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【好,謝謝!】

傳奇釀酒師Telmo Rodríguez,是西班牙葡萄酒界名人...

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【好,謝謝!】

傳奇釀酒師Telmo Rodríguez,是西班牙葡萄酒界名人,他的Bodega LANZAGA酒莊,在利奧哈的風格路線當中,屬於新潮、新穎、新鮮的派別,而且葡萄有機種植。簡稱有新、有心又有機。用這個方式來闡釋傳統,非常有意思。

收到 星坊酒業 / Sergio Valente 這瓶中秋禮,雖然季節稱不上秋高氣爽,但是連假開來喝,就是爽。這款酒的調配品種包括Graciano,格拉西安諾。這在早期是很難搞的品種,要是拿給果農種植,都會被拒絕:「謝謝,不用了。」西班牙語 Gracias no. 就成了 Graciano的名字。

不過,時代在變,愈來愈能掌握品種特性,就愈來愈能釀出適口的好酒,尤其出自名莊之手的調配,豐富、完整、平衡。要是送我一瓶Graciano,不管有多少比例在裡面,我會說,好,謝謝!如果出自Telmo之手,那就更好了,大感謝!


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葡萄酒/啤酒/烈酒 酒類文化教育工作 酒類參賽技術指導 酒類生產品質顧問 熱門核心課程:波爾多葡萄酒;布根地葡萄酒;香檳;德國啤酒;比利時啤酒;干邑白蘭地;蘇格蘭威士忌;中式白酒;品飲學/品評技術;世界酒類;品酒大師班/幼幼班;品酒筆記寫法
法國國家認證品酒師、國際認證講師,身兼國際葡萄酒、啤酒、烈酒大賽評審
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